Soy un médico de cabecera del NHS: ha hecho un mal uso de su freidora y puede ser tóxico para su salud
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Las FREIDORAS DE AIRE han sido aclamadas por muchos como una forma saludable de cocinar comidas rápidas.
El aparato de cocina usa aproximadamente la mitad de la energía de una estufa normal, lo que lo convierte en un truco económico.
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Y a pesar de su nombre, no fríe alimentos.
Simplemente recrea la frescura de los alimentos fritos, sin necesidad de grasa extra.
Algunos ahora temen que las cocinas pequeñas sean un peligro para la salud.
Sin embargo, la investigación sobre las freidoras populares aún es muy limitada.
Un médico del NHS ha revelado cuán peligrosas son las freidoras de aire y cuándo exactamente pueden convertirse en un peligro.
Al publicar en TikTok, el Dr. Karan Rajan dijo que, en general, se pueden usar freidoras de aire, siempre que las use correctamente.
Al igual que las sartenes antiadherentes, las freidoras de aire están recubiertas de sustancias polifluoroalquiladas (PFAS), también conocidas como "productos químicos eternos", explicó.
Las sustancias tóxicas se encuentran en el agua potable y otros productos cotidianos como envoltorios de alimentos, alfombras, muebles y lentes de contacto.
Según la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer, los productos químicos pueden estar relacionados con ciertos tipos de cáncer, incluidos los de endometrio, ovarios, páncreas, mama y garganta.
El Dr. Karan dijo: "Solo es realmente un problema si la freidora está dañada.
"Mientras no planees comerte el revestimiento de la freidora, estarás bien".
Debe tratar de minimizar los daños y rayones en el recubrimiento antiadherente de su freidora para que los productos químicos no entren en contacto con los alimentos.
Cuando limpie o saque alimentos de su electrodoméstico de cocina, evite usar herramientas abrasivas para fregar y use utensilios y revestimientos de madera o silicona.
"Y si realmente le preocupa el revestimiento antiadherente, puede usar una freidora de cerámica o de acero inoxidable", dijo.
¿Cómo funcionan las freidoras de aire?
El dispositivo funciona como un horno de convección.
El aire caliente es creado por un elemento calefactor, y luego un ventilador lo hace circular alrededor de la comida.
Cualquier verdura o carne que ponga se retiene en la canasta, lo que permite que el aire caliente cocine todos los lados de la comida.
Al usar una freidora de aire en lugar de la fritura tradicional, puede obtener alimentos dorados y crujientes sin tener que usar mucho aceite, aunque puede usar un poco para evitar que la comida se pegue.
Anteriormente, los médicos han dicho que las freidoras de aire The Sun en realidad pueden ser buenas para la salud de las personas.
La Dra. Rachel Ward, médico de cabecera en Woodlands Medical Center, Didcot, dijo que una de sus "principales preocupaciones" en este momento era que los pacientes no podían permitirse calentar sus hogares y comer bien debido a la crisis del costo de vida.
"Una cosa que ofrece una freidora de aire es una manera eficiente de cocinar alimentos, así que eso es positivo", explicó.
"También utiliza mucha menos grasa que los alimentos fritos, lo que es un claro beneficio para la salud".
Mientras tanto, la Dra. Sarah Jarvis, médico de cabecera y consultora clínica de Patient.info, dijo que las freidoras de aire pueden ayudar a las personas a perder o controlar el peso.
"La teoría de las freidoras de aire es que brindan el sabor y la textura crujiente de los alimentos con hasta un 75 % menos de aceite y, por lo tanto, menos calorías".
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