Soy médico: estos 8 consejos te ayudarán a vivir más tiempo
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La MUERTE y los impuestos son todo con lo que podemos contar, como dice el refrán, pero la muerte podría alejarse cada vez más, si jugamos bien nuestras cartas de salud.
"Esta vida es limitada", dice el Dr. Norman Swan, podcaster y autor de ¿Entonces crees que sabes lo que es bueno para ti? (14,99 £, Aster).
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" Todos vamos a morir. Así que la cuestión es mantenerse joven y morir lo más tarde posible.
El escritor nacido en Glasgow dice que mientras los japoneses tienden a encabezar todas las encuestas cuando se trata del país donde la gente vive más tiempo, hay otra comunidad que realmente está envejeciendo.
"[People often say]¿Cómo es que los franceses viven tanto tiempo fumando Gitanes y comiendo pan y croissants todo el día? dice el Dr. Norman.
“No es del todo cierto para los franceses, pero sigue siendo una buena idea.
“Digo que olviden la paradoja francesa. La paradoja [you want] es griego
"Las segundas personas más longevas del mundo después de los japoneses son en realidad australianos griegos que viven en Melbourne".
El Dr. Norman explica por qué vale la pena seguir el estilo de vida de esta comunidad realmente bastante especializada si desea vivir hasta una edad madura...
Contents
1. DIETA
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Sí, lo has adivinado, los australianos griegos en Melbourne tienden a seguir una dieta mediterránea.
Los miembros más longevos de este grupo de personas "suelen ser los australianos griegos mayores que han emigrado, no son sus hijos, sino los padres quienes tienden a haber emigrado", dice el Dr. Norman.
Esto significa que en gran parte han traído a Australia su dieta mediterránea vibrante, soleada, vegana y rica en aceite de oliva, y continúan manteniéndola.
“No comen mucha carne roja. Comen muchas verduras, obtienen gran parte de sus proteínas de las lentejas y los frijoles”, dice el Dr. Norman.
La dieta mediterránea es increíblemente nutritiva, baja en grasas y baja en alimentos procesados, lo que realmente mejora tu salud, te ayuda a mantener el peso y mantiene estable el azúcar en la sangre.
2. CULTIVA TU PROPIO
Sin embargo, lo que comen los australianos griegos es solo una parte de la historia.
De dónde provienen sus ingredientes también es crucial, y estas verduras a menudo provienen directamente del jardín.
"Por lo general, tienen un huerto o jardín y cultivan sus propias hierbas y vegetales", dice el Dr. Noman.
"Así que hacen ejercicio [by tending their crops].
"Las hierbas y verduras frescas contienen muchos antioxidantes y nutrientes que no se han deteriorado al ser transportadas al supermercado o estar en los estantes del supermercado".
Esta frescura puede marcar la diferencia en la cantidad de vitaminas que obtienes y de las que te beneficias cuando las comes.
3. COMPRA FRESCO
No todos podemos cultivar las nuestras, pero cuando compre verduras, puede asegurarse de comprar las más frescas que tenga a su alcance.
Busque vegetales crujientes y de colores brillantes que no se marchiten ni se vean flácidos y tristes.
"Son realmente quisquillosos", dice el Dr. Norman de los australianos griegos cuando van de compras. "Realmente conocen sus vegetales".
4. COCINE BIEN
Ahora se trata de lo que haces con estos productos en la cocina.
"Comer alimentos crudos es mejor que comer alimentos procesados, sin duda", dice el Dr. Norman. “Pero cuando cocinas, estás cocinando una tormenta de sustancias antienvejecimiento.
“Así que tomemos la base de un plato mediterráneo. Echas aceite de oliva virgen extra, picas cebollas, picas tomates, los cocinas con ajo.
“Y eso libera antioxidantes muy importantes.
“Si tomas un tomate, un tomate crudo es bueno para ti. Un tomate picado es aún mejor para ti. Un tomate picado cocido es aún mejor, especialmente si se cocina en aceite de oliva virgen extra.
“Y luego agregas las hierbas y todo. Y se cocinan lentamente.
“No hacen barbacoas; se cocinan lentamente, por lo que no obtienes esa caramelización quemada en la comida porque esa caramelización quemada significa compuestos pro-envejecimiento.
"Aceleran el envejecimiento, mientras que los griegos australianos cocinan con más cuidado y comen con amigos".
Comer juntos y socializar regularmente ayuda a protegerse de otro gran asesino: la soledad.
5. DÍAS DE AYUNO
"La otra patada" con los australianos griegos, "es que los australianos griegos mayores regresaron a la Iglesia Ortodoxa Griega o se quedaron allí", dice el Dr. Norman.
“Y la Iglesia Ortodoxa Griega tiene 100 días de ayuno al año.
"Estos no son ayunos de Michael Mosley", dice.
"Ceux-ci sont mieux décrits comme des jeûnes végétaliens où pendant une journée, ils ne mangent que des plantes, ils ne mangent pas d'œufs, de produits laitiers, de viande - juste des plantes pendant une journée, souvent avec de l' aceite de oliva.
“Entonces, un día de cada tres, en promedio casi, ayunan un poco.
“Están estresando sus cuerpos, están pasando por un período de restricción alimentaria frugal.
"Y una cosa que sabemos que funciona para el antienvejecimiento, además de estos complejos compuestos antienvejecimiento [found in Mediterranean dishes]es una restricción dietética.
6. VINAGRE
El Dr. Norman dice que hay evidencia que sugiere que el vinagre también puede desempeñar un papel en la longevidad.
Aunque tal vez no si tu sólo comerlo con pescado y papas fritas...
"El vinagre, [is] un compuesto muy antiguo y la salsa secreta de las dietas de algunas personas desde hace mucho tiempo.
7. PRUEBA OTRAS COCINAS
El Dr. Noman llama a la 'dieta' griega australiana una 'forma de vida completa', pero no es la única que ofrece un impulso para la longevidad.
"Si observa las dietas asiáticas, especialmente la dieta del sur de Asia, la vietnamita y la china, aunque tienen un sabor diferente, en realidad son muy similares", dice el Dr. Norman.
“No comen mucha carne roja. No queman la comida, comen muchas verduras y cocinan con aceites monoinsaturados.
Así que no tienes que limitarte solo a ingredientes mediterráneos.
8. EMPIEZA AHORA
El Dr. Norman dice que nunca se es demasiado viejo para hacer cambios positivos y saludables en la dieta. No asumas que es demasiado tarde.
Él dice: "Intente cocinar una comida al día y cocínela al estilo mediterráneo con aceite de oliva virgen extra, cocine las cebollas, cocine el ajo, etc., y cocínelo de esa manera. Este es un gran comienzo.
"Haz ejercicio y déjalo de vez en cuando.
"No tienes que hacer un ayuno de Michael Mosley, en realidad hay riesgos al ayunar.
"Mientras que en modelos animales el ayuno retrasa el envejecimiento, en algunos experimentos con humanos acelera el envejecimiento. Así que tenga cuidado con el ayuno.
“Pero algunos días te da un poco de hambre, te rindes y te estiras.
"No tienes que estar en la Iglesia Ortodoxa Griega".
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