Se han revelado los alimentos que es más probable que los británicos tiren a la basura, ya que la mayoría dice que tiran los alimentos no consumidos una vez a la semana.

LOS alimentos que los británicos tiran más a la basura son el pan, las hojas de ensalada y los plátanos.

Una encuesta de 2000 adultos encontró que el 81 % tiraba la comida que no había consumido al menos una vez a la semana, y la leche, el pepino y las papas se encontraban entre las sobras semanales más comunes.

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Casi cuatro de cada 10 (37 %) olvidan las cosas hasta que desaparecen, mientras que el 21 % lucha por usar todo el contenido en paquetes múltiples.

Y mientras que el 67 % lucha por convertir las sobras en una comida sabrosa, el 39 % tira las cosas simplemente porque está cansado de comerlas en lotes.

A pesar de esto, al 98 % le preocupa el desperdicio de alimentos y al 27 % le gustaría ser un hogar sin desperdicio de alimentos, pero no sabe cómo.

La investigación fue encargada por Boursin, que se asoció con el ganador de MasterChef 2018 Kenny Tutt y FoodCycle para inspirar la creatividad en la cocina en un esfuerzo por abordar el desperdicio de alimentos.

Un video muestra la cocina de comida asumida por el famoso chef para ayudar a inspirar a sus voluntarios, quienes enfrentan el desafío semanal de servir comidas deliciosas, nutritivas y asequibles a los visitantes utilizando solo alimentos que de otro modo se desperdiciarían.

El menú incluía una variedad de platos, que incluían spaghetti marinara frittata, macarrones con queso y calabaza asada y tacos veganos.

Un portavoz de Boursin dijo: "La gente está cada vez más involucrada en la lucha contra el desperdicio de alimentos, pero la inspiración puede ser una barrera real para llegar allí.

"Es por eso que estamos encantados de asociarnos con FoodCycle y Kenny Tutt para tratar de combatir el desperdicio de alimentos mientras creamos conciencia y recaudamos fondos para una gran causa y un servicio comunitario que tiene una demanda cada vez mayor en la economía actual".

El estudio también encontró que una cuarta parte de quienes desperdician alimentos tiran cosas dos veces por semana, lo que equivale a 1,1 kg o alrededor de £26,97 por mes.

Aunque las cajas de alimentos están ampliamente disponibles, el 37% todavía usa el bote de basura normal para deshacerse de las sobras no deseadas.

Sin embargo, el 47 % se siente culpable por desperdiciar tanta comida, siendo el ahorro de dinero (63 %) y la protección del medio ambiente (60 %) los principales impulsores del cambio.

El estudio, realizado a través de OnePoll, también encontró que los 20 años es la edad promedio en la que los británicos están más preocupados por el desperdicio de alimentos, y el 81 por ciento dice que nunca desperdicia lo que come.

Sin embargo, una quinta parte de los encuestados dijo que su hogar rara vez come las sobras, ya que el 79% ajustará la cantidad de alimentos que cocinan en función de cuántas personas comen.

Y cuatro de cada 10 están felices de comer alimentos que ya pasaron su fecha de caducidad, y se considera que tres días es un tiempo aceptable para conservarlos.

Un tercio quiere convertir los alimentos e ingredientes sobrantes en comidas, ya que el 24 % es consciente del impacto directo que esto tiene sobre el calentamiento global y el cambio climático.

Mary McGrath MBE, directora ejecutiva de FoodCycle, dijo: “El año pasado, logramos evitar el desperdicio de 191 toneladas de alimentos, todos los cuales se transformaron en comidas sabrosas y se sirvieron en proyectos de FoodCycle en todo el país.

"Nuestras comidas comunitarias están abiertas a cualquiera que las necesite y con las facturas cada vez mayores, nuestros servicios son más necesarios que nunca.

“Trabajamos con supermercados, pequeñas tiendas de comestibles independientes y organizaciones benéficas de distribución de alimentos para obtener excedentes de alimentos perfectamente comestibles de una manera segura y responsable.

"Nuestro objetivo es fortalecer y construir comunidades resilientes al reunir a las personas para compartir comidas saludables y deliciosas, por lo que la inspiración y los ingredientes inteligentes y efectivos son intrínsecos a nuestro servicio.

"Fue genial trabajar con Kenny y Boursin en platos nuevos y abundantes que a nuestros voluntarios les encantaba crear y a nuestros invitados les encantaba comer".