También quería usar alimentos para unir a todos en nuestro Día de la Liberación el 5 de mayo, cuando marcamos el final de la ocupación por parte de la Alemania nazi durante la Segunda Guerra Mundial. Normalmente, la gente de Amsterdam se reúne en plazas y parques para celebrar que vivimos en una ciudad libre, conectados entre sí. El chef Joris Bijdendijk, galardonado con una estrella Michelin, y yo habíamos sido invitados a organizar la cena de libertad más grande de la historia, pero como todos los eventos fueron cancelados, se nos ocurrió un plan alternativo. Hemos desarrollado una receta para nuestro Vrijheidsmaaltijdsoep (sopa de comida gratis), de modo que incluso si no pudiéramos estar juntos, la mayor cantidad de gente posible podría unirse para comer la misma comida en toda la ciudad. Hicimos grandes lotes y lo entregamos a 7.500 hogares, y también cocinamos en vivo para aquellos que querían hacerlo ellos mismos. ¡Resulta que 15,000 personas descargaron la receta el mismo día!