[ad_1]
La cooperativa láctea más grande del Reino Unido ha dicho que podría haber más aumentos en el precio de la leche y otros productos lácteos si el gobierno no aborda con urgencia la escasez de mano de obra en la agricultura.
La falta de trabajadores está alimentando la inflación de los precios de los alimentos, dijo Arla, y advirtió que sin acción también podría conducir a una crisis en la producción láctea.
La escasez de personal es solo el último desafío que enfrentan los productores de leche, dijo la cooperativa, luego del estallido de la guerra en Ucrania que llevó el costo de producción de leche a niveles récord. Las cifras de la Oficina Nacional de Estadísticas (ONS) mostraron que el precio de los productos lácteos aumentó considerablemente en mayo, con un aumento interanual del 28,5 % en la leche descremada, un 14,1 % en la mantequilla y un 33,4 % en el precio de la leche del queso y la cuajada.
La escasez de personal en la agricultura y la industria alimentaria en general está agravando los problemas de los agricultores, según una encuesta realizada por la cooperativa, que representa a un tercio de los productores de leche del Reino Unido.
Su director de agricultura, Paul Savage, dijo: “Corremos un grave riesgo de que continúe la inflación de los precios de los alimentos y de problemas de seguridad alimentaria a más largo plazo si no abordamos esto ahora.
Casi las tres quintas partes de los miembros de Arla encuestados dijeron que tenían más dificultades para encontrar personal que en 2019, y culparon al fin de la libre circulación de trabajadores de la UE como resultado del Brexit, así como a la pandemia, por sus problemas de contratación.
La encuesta encontró que el 12% de los agricultores estaban considerando detener la producción de lácteos por completo debido a la dificultad para encontrar trabajadores. Otros dijeron que la escasez de mano de obra podría hacer que reduzcan su producción de leche o reduzcan el tamaño de su rebaño.
Los problemas de búsqueda de mano de obra ya han llevado a los agricultores a aumentar los salarios de los trabajadores agrícolas, lo que ha dado lugar a nóminas más altas. Los 600 agricultores encuestados por Arla en marzo dijeron que habían aumentado los salarios de sus trabajadores en un promedio del 22 % desde 2019.
La mayoría (60%) de los productores de leche dijeron que esperaban que la presión salarial continuara el próximo año, lo que continuaría afectando los precios de los alimentos.
La cooperativa está pidiendo al gobierno que trabaje con la industria para ayudar a atraer a más jóvenes a la alimentación y la agricultura.
Los jóvenes tienen una comprensión limitada de lo que implica la agricultura moderna, descubrió Arla, y más de la mitad de los agricultores encuestados (55 %) dijeron que ninguno o muy pocos de los solicitantes de empleo actuales tenían las habilidades adecuadas.
después de la promoción del boletín
La cooperativa también hace un llamado a los ministros para que creen caminos más claros hacia una carrera en agricultura a través de aprendizajes y calificaciones vocacionales de nivel T.
Los productores de leche tuvieron que desafiar las ideas preconcebidas sobre la industria, dijo Savage. "Uno de los mayores desafíos que enfrentamos es lograr que la gente ingrese a la industria".
Dijo que los agricultores "están trabajando con nuevas tecnologías y datos innovadores, y están a la vanguardia de la lucha contra el cambio climático. Sabemos que todos estos factores son importantes cuando las personas eligen sus carreras".
Harry Davies, un granjero de Arla, dijo que había visto la presión que la escasez de personal estaba ejerciendo sobre el costo de la producción de leche.
“Una carrera en la producción lechera es enormemente gratificante con nuestro papel en alimentar a la nación y ayudar a reducir las emisiones y proteger las tierras que nos rodean”, dijo Davies. "Pero no podemos educar a la gente sobre esto por nuestra cuenta".
[ad_2]