Supermercados británicos acusados ​​de 'bombardear' a los compradores con carne barata | industria de la carne

Los supermercados más grandes de Gran Bretaña están acusados ​​de 'bombardear' a los compradores con ofertas de carne barata, a pesar de que se comprometieron a promover más dietas sin carne para mejorar la salud y combatir el calentamiento global.

Usan promociones para ahorrar dinero, como dos por el precio de uno, como una forma de 'empujar' la carne, en desacuerdo con los movimientos en el Reino Unido y en todo el mundo para lograr que los consumidores la coman menos, según un estudio.

Tesco, Sainsbury's, Asda y Morrisons ofrecen docenas de ofertas cada semana en productos cárnicos como hamburguesas y salchichas para impulsar las ventas y aumentar las ganancias, según un informe de la organización benéfica Eating Better. Es un grupo paraguas que representa a más de 60 organizaciones, incluidas WWF UK, Greenpeace, organismos de salud pública, dietistas, RSPCA y organizaciones benéficas de alimentos.

El informe también revela que solo el 1% de los cientos de ofertas de compra múltiple de productos cárnicos examinadas por los investigadores serán prohibidas cuando comience la represión del gobierno contra la promoción de alimentos con alto contenido de grasa, sal o azúcar, para combatir la obesidad infantil. en octubre. La comercialización de estos alimentos se prohibirá en la televisión antes del 'punto de inflexión' de las 9 p. m. y también en línea, aunque la industria alimentaria está tratando de persuadir a los ministros para que retrasen o diluyan ambos planes.

“Los supermercados nos bombardean con Bogof [buy one, get one free] hamburguesas baratas, salchichas y pollo de origen desconocido, anteponiendo las ganancias a la salud de las personas y la salud del planeta”, dijo Simon Billing, director ejecutivo de Eating Better.

“Los Cuatro Grandes están contradiciendo sus propios compromisos al incitar a los clientes a comprar más carne de la que habrían comprado si no hubiera estado en oferta.

"El impacto de esto es que comemos más carne de la que necesitamos, o es buena para nosotros. Poner carne barata en nuestras canastas también apoya la agricultura intensiva, que destruye el planeta, emite una enorme cantidad de gases de efecto invernadero y requiere cantidades masivas de nuestra recursos preciosos, como la tierra y el agua.

La Estrategia Nacional de Alimentos encargada por el gobierno, publicada en julio pasado, dijo que los británicos deben reducir su consumo de carne en un 30% para 2032 para ayudar a combatir el "flagelo de la mala salud alimentaria" en el Reino Unido y la emergencia climática. Una caída tan dramática fue "significativa y no será fácil de lograr", pero fue vital para ayudar a reducir las emisiones de metano del ganado y liberar tierras para que puedan usarse para almacenar carbono, a- declaró.

Si bien el consumo de carne en Gran Bretaña está disminuyendo lentamente, la gente sigue comiendo casi el doble del promedio mundial. La estrategia alimentaria también señaló que "nuestro gusto por los rumiantes... es un importante contribuyente al cambio climático".

Se iban a realizar cambios importantes en la dieta nacional dentro de una década "para cumplir con los compromisos de salud, clima y naturaleza", incluidos los británicos que comen un 30% más de frutas y verduras, un 50% de fibra además, un 25% menos de comida chatarra que contiene altos niveles de grasa. , sal o azúcar y un 30% menos de carne.

El comité de cambio climático del gobierno también ha dicho que las personas deberían reducir su consumo de carne entre un 20% y un 50% para ayudar al Reino Unido a alcanzar su objetivo de alcanzar el cero neto para 2050.

El informe de promoción de ventas de carne de Eating Better se basa en una investigación realizada por la Fundación Questionmark, un instituto de investigación europeo con sede en los Países Bajos. Observó todas las promociones de carne y pescado que las cuatro cadenas de alimentos pusieron en sus sitios web durante cinco semanas en agosto y septiembre pasados. Encontró que:

• Mientras que Morrisons y Asda realizaron 1490 y 1352 promociones respectivamente, Tesco (948) y Sainsbury's (933) realizaron muchas menos.

• Asda y Morrisons tienen muchas ofertas de comprar una compra para productos animales, como tres por £ 10, tres por el precio de dos y compre uno y obtenga uno gratis.

• Sainsbury's utiliza descuentos en productos cárnicos para persuadir a la gente de que los compre.

"La investigación de Questionmark muestra que los supermercados nos dificultan aún más comer menos carne al alentarnos a comprar más carne de la que habríamos comprado si no hubiera estado en promoción", dijo Billing.

"Los supermercados deben aceptar, y con bastante rapidez, vender menos carne y, en su lugar, promover más proteínas de origen vegetal y saludables, que son mejores para nosotros, nuestro bolsillo y el planeta". Instó a los ministros a extender la prohibición de la comida chatarra para cubrir las promociones de carne.

Un portavoz de Asda dijo: "Reconocemos la necesidad de ofrecer a los clientes alternativas sin carne y hemos ampliado nuestra gama a base de plantas en un 50 % durante el último año y estamos comprometidos a duplicar las ventas de productos a base de hierbas para 2023". Realizó menos promociones de carne después de que terminó el período de estudio en septiembre, ya que las parrilladas y las cenas al aire libre disminuyeron, agregaron.

Un portavoz de Sainsbury's dijo: "Este informe no refleja con precisión nuestro compromiso de 'ayudar a todos a comer mejor'. Nuestro objetivo es hacer accesible a todos una dieta sana y variada. [and are] invertir significativamente en mantener bajos los precios de productos como frutas, verduras, granos, carne y pescado.

Tesco no respondió directamente. Pero destacó el énfasis que había puesto en los platos sin carne en los últimos años en línea con los gustos cambiantes, incluido el lanzamiento de su propia gama Wicked Kitchen de alimentos veganos y la gama vegetariana Plant Chef.

Morrisons no respondió a una solicitud de comentarios.