Reino Unido carece de cultivos de ensaladas y cítricos tras la ola de frío del Mediterráneo | supermercados

Los supermercados enfrentan escasez de ensaladas, incluidos tomates, pimientos, lechuga y pepinos, así como brócoli y cítricos en climas fríos en países productores como España y Marruecos.

Los compradores se quejaron en las redes sociales de las bajas existencias, particularmente de pimientos, tomates y pepinos, ya que los importadores dijeron que los suministros se vieron afectados por una combinación de clima inusual y tormentas mediterráneas combinadas con una reducción en la cantidad de cultivos sembrados en invernaderos con calefacción en los Países Bajos como fuente de energía. las facturas se dispararon.

Dos importantes importadores dijeron que pudieron cumplir los contratos con sus principales clientes de supermercados, pero se vieron obligados a reducir las especificaciones de calidad, encontrar fuentes alternativas de suministro u ofrecer una gama limitada de opciones desde el inicio del clima frío en enero.

Los expertos de la industria dijeron que la disponibilidad del producto ha bajado un 30-40% para algunos cultivos. Los precios al por mayor también se han disparado, lo que se suma a la inflación en las tiendas y a los estantes vacíos.

La cosecha de pimiento ha bajado un 70% en España y la de pepino hasta un 50% en la región de Almería, según el último informe de cosecha del proveedor de catering Reynolds.

Los precios de mercado de los tomates son de dos a tres veces los niveles normales, dijo el jefe de Nationwide Produce, Tim O'Malley, al Fresh Produce Journal. “El mayor problema que tenemos ahora como industria no es la inflación, es la madre naturaleza. Limpia el piso con la inflación”, dijo.

En esta época del año, Murcia, en España, produce alrededor del 80 % de los muchos cultivos de hortalizas y ensaladas que se venden en el Reino Unido. La producción en el Reino Unido no suele comenzar hasta finales de marzo o abril.

Italia, Marruecos y otros lugares del norte de África se utilizan a menudo como alternativas, pero estas regiones también han experimentado un clima frío en las últimas semanas y los envíos desde Marruecos se han visto afectados recientemente por tormentas.

“Todos van a ser bajos de una forma u otra”, dijo Andy Weir en Reynolds.

Nigel Jenney, directeur général de l'organisme commercial britannique Fresh Produce Consortium, a déclaré que les problèmes d'approvisionnement étaient dus à "tout un tas de problèmes", notamment des pénuries de main-d'œuvre et des coûts énergétiques élevés ainsi que el tiempo.

Dijo que cafeterías, hospitales, asilos de ancianos y comerciantes independientes podrían estar entre los más afectados por la escasez, ya que eran abastecidos por mayoristas que podrían ser más vulnerables que los grandes supermercados a los cambios de producción a corto plazo.

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Los problemas podrían durar varias semanas, hasta que comience la producción en el Reino Unido, pero Jenney dijo que aquellos con invernaderos en el Reino Unido, que generalmente podían plantar en esta etapa del año, también enfrentaron un "costo de producción terrible" debido a los aumentos. en costos de mano de obra, fertilizantes y energía, y era probable que redujeran sus planes en consecuencia.

Andrew Opie, director de alimentos y sostenibilidad del British Retail Consortium, que representa a los supermercados del Reino Unido, dijo a PA: “Las difíciles condiciones climáticas en el sur de Europa y el norte de África han interrumpido la cosecha de ciertas frutas y verduras, incluidos los tomates.

"Sin embargo, los supermercados son expertos en gestionar los problemas de la cadena de suministro y trabajar con los agricultores para garantizar que los clientes puedan acceder a una amplia gama de productos frescos".